Con más proteínas que la mayoría de las hortalizas, pero más fáciles de digerir que cualquier otra legumbre, añadir guisantes a tus recetas aporta algo más que una nota de color a los platos.

Si lo combinas con arroz (ensaladas, paellas vegetales, etc) o con maíz (empanadas, salteados, etc.), conseguirás proteínas completas sin necesidad de añadir carne o pescado a la receta. Te ahorras un ingrediente y, al mismo tiempo, reduces la toma de grasas de animales.

Cuando se consumen frescos, este vegetal es un excepcional aporte de vitamina C. También es un yacimiento de biotina, lo que los convierte en un firme aliado de una piel más joven, firme y luminosa.

Los guisantes pueden ayudarte a mejorar los resultados de tus analíticas. Al ser ricos en fibra soluble favorecen la reducción del colesterol y regulan los niveles de azúcar en sangre. Para potenciar este efecto, prepáralos con cebolla y aceite de oliva.

Por su riqueza en hierro, magnesio y vitamna B1, los guisantes ayudan a subir el ánimo. Con esta finalidad, te recomendamos prepararlos con huevo o con jamón.

Una ración de 150 g aporta los dos terceras partes de la dosis de vitamina K que se requiere al día. Este nutriente, esencial para la coagulación de la sangre, refuerza la matriz de los huesos. Tenlo en cuenta si sufres osteoporosis o te recuperas de una fractura.

Fuente extraordinaria de luteína, comer guisantes reduce el riesgo de sufrir trastornos oculares que pueden desembocar en ceguera, como la degeneración macular. Para proteger tus ojos de la luz de las pantallas, cocínalos con maíz y zanahorias.

Los guisantes en conserva aportan más sodio, más azúcares y menos vitaminas C.

Texto: Verónica Martín

 

0 Comentarios

Contesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

©Copyright realizado por Marketing A Empresas

Contactar con nosotros

Puedes enviarnos cualquier consulta y responderemos en lo más breve posible, un saludo

Enviando

Inicia Sesión con tu Usuario y Contraseña

¿Olvidó sus datos?

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar